Mẹ Và Những Món Ăn Dân Dã

Chúng con lớn lên trong vòng tay cha mẹ

Bằng những thức ăn dân dã của quê mình:

Ngọn bí, ngọn bầu, rau dền, bồ ngót

Mồng tơi, lá lót, ngọn dớn, mụt măng

Ôi những thức ăn

Tầm thường quê kiểng

Được mẹ yêu chế biến

Chúng thành những thức ăn ngon

Nuôi nấng chúng 

 Nên người tầm vóc

Nuôi nấng chúng con

Thành người có học.

Nay mẹ đã đi... rồi

Chúng con nhớ làm sao...        

Những hôm mẹ theo cha bộng ruộng, ban ghình

Thấy con cá con cua ngoi lên để thở

Mẹ nhanh tay bắt bỏ vào trong giỏ

Trưa về, nhà được bửa cơm ngon

Có tô canh cua đồng bồ ngót

Có con cá rô nướng dằm mắm ớt

Vừa béo vừa thơm, ngon quá là ngon !

Ơi người mẹ của con!

Mai này mình gặp lại

Cổng thiên đường ngày ấy sẽ thêm 

 Theo Tô Nguyễn Trường An