Jordan Rubin Và Bác Sĩ Josh Axe Khẳng Định Trí Tuệ Sức Khỏe Trong Kinh Thánh Vẫn Còn Nguyên Giá Trị

Kinh Thánh không chỉ giải đáp những câu hỏi tâm linh mà còn hơn thế nữa. Trong thời đại đầy rẫy những quan điểm trái chiều về lối sống lành mạnh, hai chuyên gia sức khỏe hàng đầu là Jordan Rubin và Bác sĩ Josh Axe khẳng định rằng chúng ta có thể và nên tìm kiếm câu trả lời từ Lời Chúa.

Trong cuốn sách The Biblio Diet (Chế độ ăn theo Kinh Thánh), hai tác giả đã mô tả chi tiết tầm quan trọng của việc chăm sóc sức khỏe dựa trên nền tảng Kinh Thánh để làm chủ quá trình trao đổi chất, giảm đau, chống trầm cảm và đẩy lùi bệnh tật.

"Ngày nay chúng ta có quá nhiều quan điểm khác nhau về sức khỏe. Tôi luôn tin rằng Đức Chúa Trời biết điều gì là tốt nhất. Ngài vẫn thế, hôm qua, ngày nay và cho đến đời đời, không hề thay đổi" Rubin chia sẻ với CBN News.

Bác sĩ Axe bổ sung: “Những nguyên tắc này đã giúp Jordan hồi phục sau ung thư và bệnh Crohn. Nó cũng giúp mẹ tôi và chính bản thân tôi vượt qua bạo bệnh. Chúng tôi khao khát thấy dân sự của Chúa được khỏe mạnh, và con đường tốt nhất chính là đi theo những nguyên tắc được ghi chép trong Kinh Thánh.”

Nghiên Cứu Hiện Đại Xác Minh Trí Tuệ Cổ Xưa

Nhiều nguyên tắc sức khỏe được viết hàng ngàn năm trước hiện đã được khoa học chứng minh, điển hình là lợi ích của việc kiêng ăn.

"Hầu hết các nhân vật trong Kinh Thánh đều kiêng ăn," Bác sĩ Axe cho biết. "Từ Môi-se, vua Đa-vít cho đến hoàng hậu Ê-xơ-tê. Chúng ta thấy Chúa Giê-xu kiêng ăn, và sau đó là các môn đồ cùng Hội Thánh sơ khai cũng làm điều đó."

Các nghiên cứu hiện nay xác nhận việc kiêng ăn thúc đẩy cơ chế chữa lành tự nhiên gọi là “tự thực bào” (Autophagy).

Autophagy là quá trình cơ thể đi vào trạng thái ‘siêu thải độc’, dọn dẹp các tế bào chết và loại bỏ các tác nhân gây nhiễm trùng như ký sinh trùng hay virus. Quá trình này cũng hỗ trợ giảm cân và chống lại ung thư.

Bên cạnh đó, nghiên cứu khoa học cũng xác nhận mối liên hệ giữa tâm trí và cơ thể. Những bệnh nhân có đức tin và cái nhìn lạc quan thường có kết quả điều trị tốt hơn. Rubin khuyến khích mọi người sử dụng ‘liều thuốc tâm trí’ dựa trên các nguyên tắc:

• “Vì hắn tưởng trong lòng thể nào, thì hắn quả thể ấy.” (Châm Ngôn 23:7)
• “Bởi vì do sự đầy dẫy trong lòng mà miệng mới nói ra.” (Ma-thi-ơ 12:34)
• “Sống chết do nơi quyền của lưỡi.” (Châm Ngôn 18:21)

Hệ Vi Sinh Đường Ruột Khỏe Mạnh

Kinh Thánh thường xuyên nhắc đến các loại thực phẩm tốt cho đường ruột—điều mà các nhà khoa học chỉ mới tuyên bố là nền tảng của sức khỏe trong vài thập kỷ gần đây.

Bác sĩ Axe giải thích: "70% hệ miễn dịch nằm ở đường ruột. Đường ruột và não bộ có mối liên hệ mật thiết với các vấn đề như trầm cảm, lo âu hay Alzheimer. Thậm chí, 90% hormone hạnh phúc (serotonin) được tạo ra tại đây."

Kinh Thánh đề cập cụ thể đến các thực phẩm như:

• Cá đánh bắt tự nhiên và thịt bò ăn cỏ.
• Thực phẩm lên men: Như bánh mì men tự nhiên và rau củ muối. Thời xưa, lên men chính là cách thay thế "tủ lạnh", giúp thực phẩm tươi lâu hơn nhờ các lợi khuẩn và vi khuẩn có lợi (probiotics). Trong Kinh Thánh, Áp-ra-ham từng mời các thiên sứ dùng mỡ sữa (một dạng phô mai lên men).

Rubin cũng nhấn mạnh rằng người hiện đại đang thiếu hụt các loại thảo mộc và gia vị: "Khi Chúa Giê-xu phán với những người Pha-ri-si, Ngài có nhắc đến việc họ dâng một phần mười bạc hà, hồi hương (thì là) và rau cần (húng thơm) . Rau cần rất tốt cho đường hô hấp, bạc hà tốt cho trí não và hồi hương rất có lợi cho hệ tiêu hóa."

Những Điều Nên Và Không Nên

Kinh Thánh nhắc đến nhiều "siêu thực phẩm" như:

• Trái vả (sung): Không chỉ tốt khi ăn mà còn từng được dùng để chữa bệnh cho vua Ê-xê-chia (2 Các Vua 20:7).
• Lựu: Chứa chất chống oxy hóa, giúp cân bằng đường huyết và tăng cường sức mạnh cơ bắp. Điều thú vị là trung bình mỗi quả lựu có 613 hạt, tương ứng với số luật lệ trong Cựu Ước.
• Dầu ô-liu: Loại chất béo lành mạnh nhất theo các chuyên gia dinh dưỡng hiện đại.
• Mật ong: Là chất tạo ngọt tự nhiên. Giăng Báp-tít và vua Sa-lô-môn đều dùng mật ong, dù Sa-lô-môn cũng cảnh báo không nên ăn quá nhiều.

Ngược lại, Kinh Thánh cũng đưa ra những cảnh báo về thực phẩm cần tránh như thịt lợn và động vật có vỏ (tôm, cua, ốc). Bác sĩ Axe lưu ý rằng thịt lợn là vật chủ mang nhiều ký sinh trùng và mầm bệnh nhất trong số các loài động vật.

Trong khi thế giới đang chia thành các nhóm ăn chay (vegan), ăn kiêng tinh bột (keto), thì Jordan Rubin và Bác sĩ Josh Axe khuyên chúng ta nên trở thành một “Bibliotarian” – người ăn, uống và suy nghĩ theo tiêu chuẩn của Kinh Thánh.

Dịch & biên tập: Eunice Tu

Nguồn: cbn.com

Bài vở cộng tác hoặc góp ý xin gửi về tintuc@hoithanh.com